16August2017

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Lapis legit nombrado entre los pasteles nacionales más deliciosos del mundo por CNN

 

 

 

Como el arroz es el alimento básico, lapis legit es, sin duda, el pastel de primera necesidad para cada indonesio. Este pastel de capa está siempre presente durante cada ocasión de celebración, desde Idul Fitri hasta el Año Nuevo Chino y encuentros familiares.

El sitio web de CNN anunció recientemente una lista de 17 de los mejores pasteles nacionales de calidad mundial  y l lapis legit se une a los gustos de pastel de pandan de Malasia y Singapur, baklava de Turquía y dorayaki de Japón. Lapis legit, también conocido como spekkoek, fue introducido por primera vez durante la época colonial holandesa.

 La receta utiliza una cantidad masiva de mantequilla y de 30 a 40 huevos. Las especias tradicionales tales como canela, clavo y nuez moscada se utilizan proporcionalmente en la fabricación de esta torta.

Esta dulzura por lo general tiene 18 capas, pero algunos pueden apilar hasta 20 a 22 capas y no se sorprenda si el pastel es bastante caro, al hornear un lapis legit puede tomar horas ya que se crea capa por capa. El sabor más famoso es lapis legit de ciruela, que utiliza ciruelas secas como un relleno. (Brg/JP/VOI)

 

 

 

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